罐头食品都要有一定的顶隙，但午餐肉是唯一的例外，其顶隙为零。

罐头卷边叠接率一般不应超过50%，否则会影响关头的密封性。

判断题罐头卷边叠接率一般不应超过50%，否则会影响关头的密封性。

树脂和溶剂是灌溉密封胶最重要的组分

判断题树脂和溶剂是灌溉密封胶最重要的组分

肉成熟过程中的主要变化。

问答题肉成熟过程中的主要变化。