低聚异麦芽糖能被口腔微生物利用，不引起牙齿龋变，它不能被人体消化吸收。

镁普遍存在于食物中，且含量差别不大。

判断题镁普遍存在于食物中，且含量差别不大。

成人的蛋白质摄入量应为1-1.5g/kg体重。

判断题成人的蛋白质摄入量应为1-1.5g/kg体重。

食物蛋白质消化率越高，不能说明蛋白质被机体利用率越高。

判断题食物蛋白质消化率越高，不能说明蛋白质被机体利用率越高。