芝士有（）之分。

以下属于清汤的成品要求的有（）。A.清澈透明B.无油迹C.含有丰富的胶质D.具有浓郁的主料本味

多项选择题以下属于清汤的成品要求的有（）。

清汤一般用（）盛装。A.汤碗B.盅C.汤盘D.铁锅E.砂锅

多项选择题清汤一般用（）盛装。

以下属于清汤的制作要领的有（）。A.基础汤应是冷汤B.炖制时间要足够C.冷藏后的清汤在重新加热前应过滤D.澄清...

多项选择题以下属于清汤的制作要领的有（）。