酿酒用的葡萄，果皮中含有（）和（）两种有效物质。

标准酒度的测量，在（）℃温度下进行。

填空题标准酒度的测量，在（）℃温度下进行。

酒曲又称（），是用谷物制成的发酵剂、（）或（）。

填空题酒曲又称（），是用谷物制成的发酵剂、（）或（）。

在人们创作设计鸡尾酒时一般都包含着两种目的，即：（）。

填空题在人们创作设计鸡尾酒时一般都包含着两种目的，即：（）。