问答题
（1）服务员或酒水员到吧台按客人的《酒水单》领取酒水。（2）如客人点的是白葡萄酒，需在冰桶内放上碎冰，将瓶酒放......
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餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的完美统一。
判断题餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的完美统一。
有形产品质量是指餐饮部提供的设备设施和实物产品以及服务环境质量，主要满足客人物质上的需求。
判断题有形产品质量是指餐饮部提供的设备设施和实物产品以及服务环境质量，主要满足客人物质上的需求。
常见的啤酒饮用温度在6-8摄氏度。
判断题常见的啤酒饮用温度在6-8摄氏度。
