单项选择题
A.预防和控制传染病 B.预防和控制各种肿瘤 C.预防和控制慢性非传染性疾病 D.预防和控制艾滋病 E.防止突发公共卫生事件
以下哪一项不是维生素B1的特点（）A.碱性环境中易被氧化B.对亚硫酸盐不敏感C.在酸性环境中稳定D.缺乏时可致...
单项选择题以下哪一项不是维生素B1的特点（）
A.碱性环境中易被氧化 B.对亚硫酸盐不敏感 C.在酸性环境中稳定 D.缺乏时可致脚气病 E.其需要数量与能量代谢有关
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A.铅、镉B.铁、锌C.铜、钴D.钼、镍E.铬、锡
单项选择题陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）
A.铅、镉 B.铁、锌 C.铜、钴 D.钼、镍 E.铬、锡
畜肉处在僵直和后熟过程中为（）A.腐败肉B.条件可食肉C.废弃肉D.新鲜肉E.病畜肉
单项选择题畜肉处在僵直和后熟过程中为（）
A.腐败肉 B.条件可食肉 C.废弃肉 D.新鲜肉 E.病畜肉
