单项选择题
A.卫生许可 B.申请书 C.生产工艺流程图 D.营业执照、设施设备清单
航空配餐企业专间中"五专"不包括（）。A.专人制作B.专用工具容器C.专用冷藏设施D.专用车辆
单项选择题航空配餐企业专间中"五专"不包括（）。
A.专人制作 B.专用工具容器 C.专用冷藏设施 D.专用车辆
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有（）和温度监测设施。A.湿度B.温...
单项选择题航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有（）和温度监测设施。
A.湿度 B.温控 C.风速 D.照度
食品加工用水的水质应符合（）的规定。A.GB5749B.GB2760C.GB4789D.GB1493、2
单项选择题食品加工用水的水质应符合（）的规定。
A.GB5749 B.GB2760 C.GB4789 D.GB1493、2
