单项选择题
A.400～600 B.400～500 C.600～500 D.700～900
制作猪肉批的调料有（）。A.莳萝B.红椒粉C.威士忌酒D.玛德拉酒
单项选择题制作猪肉批的调料有（）。
A.莳萝 B.红椒粉 C.威士忌酒 D.玛德拉酒
下列（）不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。A.遵纪守法B.廉洁奉公C.孝敬父母D.货真价实
单项选择题下列（）不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。
A.遵纪守法 B.廉洁奉公 C.孝敬父母 D.货真价实
下列中操作错误的是（）。A.用手直接向绞肉机送料B.机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒C.发现机器有异常...
单项选择题下列中操作错误的是（）。
A.用手直接向绞肉机送料 B.机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒 C.发现机器有异常响动，马上停机，切断电源 D.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净
