单项选择题
A.用手直接向绞肉机送料 B.机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒 C.发现机器有异常响动，马上停机，切断电源 D.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净
中国居民膳食宝塔的第二层是：（）。A.谷类B.蔬果类C.鱼、虾类D.奶类、豆类
单项选择题中国居民膳食宝塔的第二层是：（）。
A.谷类 B.蔬果类 C.鱼、虾类 D.奶类、豆类
（）是指构成产品的各项耗费之和。A.餐饮成本B.人工成本C.燃料成本D.广义成本
单项选择题（）是指构成产品的各项耗费之和。
A.餐饮成本 B.人工成本 C.燃料成本 D.广义成本
冷菜装盘刀工简洁不但可以节约时间还能（）。A.节约成本B.保持菜肴清洁卫生C.增加美观D.便于造型
单项选择题冷菜装盘刀工简洁不但可以节约时间还能（）。
A.节约成本 B.保持菜肴清洁卫生 C.增加美观 D.便于造型
