单项选择题
A.苯丙氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.赖氨酸 E.亮氨酸
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。A.蛋白质的消化率B.蛋白质的功效比值C.蛋白质的净利用率D...
单项选择题评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的功效比值 C.蛋白质的净利用率 D.蛋白质的生物价 E.蛋白质的吸收率
绿叶蔬菜中富含（）。A.维生素AB.维生素CC.核黄素D.叶酸E.维生素K
单项选择题绿叶蔬菜中富含（）。
A.维生素A B.维生素C C.核黄素 D.叶酸 E.维生素K
下列对于成碱性食品，描述错误的是（）。A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B.指在机体内经过代谢后...
单项选择题下列对于成碱性食品，描述错误的是（）。
A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物 B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物 C.蔬菜类食品属于成碱性食品 D.水果也属于成碱性食品 E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
