单项选择题
A.二氧化硫 B.山梨酸 C.亚硝酸盐 D.苯甲酸
煮沸是保存食物的有效方法特别是当食物富含()。A.真菌B.酸C.钙离子D.维生素和矿物质
单项选择题煮沸是保存食物的有效方法特别是当食物富含()。
A.真菌 B.酸 C.钙离子 D.维生素和矿物质
利用冷藏进行保存的一个缺点是()。A.冷藏不能杀死微生物B.冷藏不能降低微生物的代谢C.冷藏能杀死可能存在的少...
单项选择题利用冷藏进行保存的一个缺点是()。
A.冷藏不能杀死微生物 B.冷藏不能降低微生物的代谢 C.冷藏能杀死可能存在的少量芽孢 D.冷藏降低微生物酶的活性
干酪和干酪制品是从牛奶中()成分生产出来的。A.乳糖,一种糖B.乳糖,一种蛋白质C.乳脂D.酪蛋白,一种蛋白质
单项选择题干酪和干酪制品是从牛奶中()成分生产出来的。
A.乳糖,一种糖 B.乳糖,一种蛋白质 C.乳脂 D.酪蛋白,一种蛋白质