纯化大肠杆菌可选用牛肉膏蛋白胨培养基。

液体培养基含有水，而固体培养基不含水。

判断题液体培养基含有水，而固体培养基不含水。

亚硝酸盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合呈玫瑰红色。

判断题亚硝酸盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合呈玫瑰红色。

制作泡菜时，按清水与盐的质量比为10∶1的比例配制的盐水，可直接装坛。

判断题制作泡菜时，按清水与盐的质量比为10∶1的比例配制的盐水，可直接装坛。