多项选择题
A.使用设施和器材的数量B.参加人数的多少C.消费额的高低D.酒会时间的长短E.客人的层次
酒会营业中的工作正确的是（）。A.调酒师凭经过收款员盖章后的第二联供应单才可配制酒水B.操作过程中因不小心，调...
多项选择题酒会营业中的工作正确的是（）。
A.调酒师凭经过收款员盖章后的第二联供应单才可配制酒水B.操作过程中因不小心，调错酒水需填写损耗单，送交酒吧经理签名认可才能入账C.调酒员要保持正立姿势，不准坐下或靠墙、靠台D.调酒员不能主动与客人交谈，以免工作失误E.酒瓶打开后，服务员应询问客人是否希望品尝
酒吧营业前工作准备俗称为“开吧”，调酒师在此阶段的主要工作有检查设备和（）等。A.清洁工作B.酒水补充C.酒吧...
多项选择题酒吧营业前工作准备俗称为“开吧”，调酒师在此阶段的主要工作有检查设备和（）等。
A.清洁工作B.酒水补充C.酒吧摆设D.调酒准备E.领货
酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。A.5%~10%B.10%~20%C.20%~30%D.30%~...
单项选择题酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。
A.5%~10%B.10%~20%C.20%~30%D.30%~40%
