单项选择题
A.全脂牛奶B.猪脑C.牛腩D.鸭肝
肉类和奶类、蛋类相比，最大的营养优点是（）。A.蛋白质的质量比奶和蛋都好B.脂肪含量比奶和蛋都低C.含有容易被...
单项选择题肉类和奶类、蛋类相比，最大的营养优点是（）。
A.蛋白质的质量比奶和蛋都好B.脂肪含量比奶和蛋都低C.含有容易被人体利用的血红素铁D.含有更多的维生素A
蛋白中有一种干扰维生素吸收的物质，在蛋白凝固的时候就会失活。如果长期吃生鸡蛋清，会造成（）。A.生物素缺乏症B...
单项选择题蛋白中有一种干扰维生素吸收的物质，在蛋白凝固的时候就会失活。如果长期吃生鸡蛋清，会造成（）。
A.生物素缺乏症B.硫胺素缺乏症C.视黄醇缺乏症D.叶酸缺乏症
鸡蛋黄中的某种成分有利于预防视网膜黄斑变性和白内障，它是（）。A.beta-胡萝卜素B.番茄红素C.叶黄素D....
单项选择题鸡蛋黄中的某种成分有利于预防视网膜黄斑变性和白内障，它是（）。
A.beta-胡萝卜素B.番茄红素C.叶黄素D.视黄醇
