天使蛋糕是海绵类蛋糕的一个特殊品种，内部组织细腻，质地柔软，色洁白无瑕，主要是因为使用了（）。

生产蛋糕的设备可分为机械设备和辅助设备，下列不是辅助设备的是（）。A.模子B.称量器具C.裱花工具D.搅拌机

单项选择题生产蛋糕的设备可分为机械设备和辅助设备，下列不是辅助设备的是（）。

下列不属于蛋糕特点的描述是（）。A.组织松软，富有弹性B.耐储存，不易变质C.营养丰富D.便于包装，携带方便

单项选择题下列不属于蛋糕特点的描述是（）。

下列原料中不是制作蛋糕主要原料的是（）。A.水B.蛋C.糖D.面粉

单项选择题下列原料中不是制作蛋糕主要原料的是（）。