问答题
（1）PH：苯甲酸及其盐，山梨酸钾及其盐等均属于酸型防腐剂，而食品的pH对酸型防腐剂的效果影响很大，pH越低效果越好。酸......
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过氧乙酸同其他杀菌剂相比，具有哪些特点？
问答题过氧乙酸同其他杀菌剂相比，具有哪些特点？
防腐剂可与哪些方法相结合使用？
问答题防腐剂可与哪些方法相结合使用？
怎样合理使用防腐剂？
问答题怎样合理使用防腐剂？
