问答题
优点：①发酵率高，发酵周期短；②在液体中，菌体、底物、产物以及发酵产生的热量易于扩散，使发酵在均......
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酶的固定化方法有哪些？各自的优缺点是什么？
问答题酶的固定化方法有哪些？各自的优缺点是什么？
微水有机介质中，酶的催化最适温度与水溶液中催化的最适温度相比，哪一个高？
问答题微水有机介质中，酶的催化最适温度与水溶液中催化的最适温度相比，哪一个高？
非水溶剂酶反应体系中有机溶剂的选择原则是什么？
问答题非水溶剂酶反应体系中有机溶剂的选择原则是什么？
