判断题
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曲形绿茶机械揉捻手工做形时，手转的方向是逆时针方向。
判断题曲形绿茶机械揉捻手工做形时，手转的方向是逆时针方向。
曲形绿茶加工工艺中，应该进行摊晾工艺的是（）A.鲜叶B.揉捻后的茶坯C.初烘后的茶坯D.提香前的茶坯
多项选择题曲形绿茶加工工艺中，应该进行摊晾工艺的是（）
A.鲜叶B.揉捻后的茶坯C.初烘后的茶坯D.提香前的茶坯
杀青的基本原则是（）A.高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶嫩杀，老叶老杀B.高温杀青，先低后高；抛闷...
单项选择题杀青的基本原则是（）
A.高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶嫩杀，老叶老杀B.高温杀青，先低后高；抛闷结合，少抛多闷；嫩叶嫩杀，老叶老杀C.高温杀青，先低后高；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶老杀，老叶嫩杀D.高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶老杀，老叶嫩杀
