判断题
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霉菌菌丝直径比一般细菌和放线菌菌丝大几倍到几十倍。
判断题霉菌菌丝直径比一般细菌和放线菌菌丝大几倍到几十倍。
通常在发酵前期及中期生酸量较少,发酵后期则产酸较多。
判断题通常在发酵前期及中期生酸量较少,发酵后期则产酸较多。
当封窖泥出现开边或裂口时,应在2天之内将边、口杵平封好。
判断题当封窖泥出现开边或裂口时,应在2天之内将边、口杵平封好。