问答题

简答题 优良的发酵装置应具有的基本特征包括哪些内容?

【参考答案】

(1)避免将需蒸汽灭菌的部件与其它部件连接,因为即使阀门关闭,细菌也可在阀门内生长;
(2)尽量减少法兰连接,......

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