填空题
正确填写点菜单，写清台号、时间、菜品、单价、数量和人数；复述菜单内容，让客人进行确认；迅速将点菜单送至厨房
服务员双手呈递菜单，标准用语是“（）”，并（）。
填空题服务员双手呈递菜单，标准用语是“（）”，并（）。
全天营业结束后，餐厅服务员负责的安全工作：（1）（）；（2）（）；（3）（）；（4）关闭所有门窗并上锁（包裹饮...
填空题全天营业结束后，餐厅服务员负责的安全工作：（1）（）；（2）（）；（3）（）；（4）关闭所有门窗并上锁（包裹饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。
收餐时，将餐厅的桌椅重新摆放整齐，使（）。
填空题收餐时，将餐厅的桌椅重新摆放整齐，使（）。
