单项选择题
A.多种谷类掺着吃比单一吃好 B.蔬菜水果有许多共性故可相互替代 C.豆类是首选的补钙食品 D.蛋类含优质的蛋白质，故每天提倡吃2～3个 E.膳食宝塔建议每天糖的摄入量不宜超过6g
抑制铁吸收的因素是（）A.维生素CB.胃酸C.还原糖D.植酸E.氨基酸
单项选择题抑制铁吸收的因素是（）
A.维生素C B.胃酸 C.还原糖 D.植酸 E.氨基酸
蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是（）A.应先洗后切B.切后应尽快加工C.烹调时应急火快炒D.不要挤去...
单项选择题蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是（）
A.应先洗后切 B.切后应尽快加工 C.烹调时应急火快炒 D.不要挤去菜汁 E.尽量使用铜锅
缺铁性贫血患者，除要给予铁剂外，还应注意补充（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素D2D.维生素CE.烟酸
单项选择题缺铁性贫血患者，除要给予铁剂外，还应注意补充（）
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素D2 D.维生素C E.烟酸
