单项选择题
A.赖氨酸 B.二肽 C.蛋氨酸 D.胨 E.三肽
某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）。A.色氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸E...
单项选择题某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）。
A.色氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.赖氨酸 E.缬氨酸
下列哪种糖构成RNA？（）A.蔗糖B.果糖C.核糖D.乳糖E.葡萄糖
单项选择题下列哪种糖构成RNA？（）
A.蔗糖 B.果糖 C.核糖 D.乳糖 E.葡萄糖
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿...
单项选择题某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。
A.粪氮 B.食物氮 C.食物摄取量 D.尿内源氮 E.粪代谢氮
