问答题
大渣发酵管理：主要控制发酵温度。做到适时顶火7-8天，适温顶火28-30℃最高不过32℃.并符合“前缓、中挺......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
大渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？
问答题大渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？
大渣入缸发酵？
问答题大渣入缸发酵？
大渣加曲量是多少？过多过少对发酵有哪些影响？
问答题大渣加曲量是多少？过多过少对发酵有哪些影响？
