单项选择题
A.经营空间B.进餐C.进餐环境D.客人喜好
餐饮生产的特征餐饮生产过程时间长。
判断题餐饮生产的特征餐饮生产过程时间长。
餐饮的就餐时间和经营活动并不具有明显的间歇性。
判断题餐饮的就餐时间和经营活动并不具有明显的间歇性。
原材料季节性变化较大,市场价格波动也会造成生产成本的变化,从而影响到餐饮生产成本的控制。
判断题原材料季节性变化较大,市场价格波动也会造成生产成本的变化,从而影响到餐饮生产成本的控制。