麦淇淋味道不如天然黄油香醇，在营养价值上也远不如动物黄油，并含有大量（），溶点也较高，不易被消化吸收。

黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在室温（），就会软化。A.28度左右B.35度左右C.25度左右D.60...

单项选择题黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在室温（），就会软化。

黄油中乳脂肪的含量占了（）左右，而剩下约13％的成分为蛋白质、矿物质、水及乳糖等。A.13%B.87%C.50...

单项选择题黄油中乳脂肪的含量占了（）左右，而剩下约13％的成分为蛋白质、矿物质、水及乳糖等。

自发粉是面粉中混入一定比例的（）和其它化学添加剂，只需要加水就能制作符合产品质量的加工性面粉。A.发酵粉、苏打...

单项选择题自发粉是面粉中混入一定比例的（）和其它化学添加剂，只需要加水就能制作符合产品质量的加工性面粉。