葡萄糖经有氧氧化生成CO₂和H₂O，并释放出能量。

胆固醇在肠道中的吸收率随食物胆固醇含量增加而增加。

判断题胆固醇在肠道中的吸收率随食物胆固醇含量增加而增加。

营养教育是一种无计划的活动。

判断题营养教育是一种无计划的活动。

食物蛋白质消化率越高，说明蛋白质被机体利用率越高。

判断题食物蛋白质消化率越高，说明蛋白质被机体利用率越高。