发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。

采购的食品应不必进行验收

判断题采购的食品应不必进行验收

幼儿园的食堂卫生，要注意生熟食分开，夏季注意食物变质，严禁用“工业用盐”代替食用盐防止中毒。

判断题幼儿园的食堂卫生，要注意生熟食分开，夏季注意食物变质，严禁用“工业用盐”代替食用盐防止中毒。

食物使用遵循先进先出，不用及时清除变质和过期食品。

判断题食物使用遵循先进先出，不用及时清除变质和过期食品。