多项选择题
A.翻 B.拉 C.捏 D.掰
餐前准备工作包括环境准备，服装发型、个人卫生及（）A.物品准备B.酒水准备C.心理准备D.仪表仪容准备
多项选择题餐前准备工作包括环境准备，服装发型、个人卫生及（）
A.物品准备 B.酒水准备 C.心理准备 D.仪表仪容准备
面包盘的左沿至开胃品刀距离应为（）A.45～50cmB.50～55cmC.55～60cmD.60～65cm
单项选择题面包盘的左沿至开胃品刀距离应为（）
A.45～50cm B.50～55cm C.55～60cm D.60～65cm
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）A、1cmB、1.5cmC、2cmD、2.5cm
单项选择题西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）
A、1cm B、1.5cm C、2cm D、2.5cm
