填空题
4
碎肉采用单皮包装后，要求肉卷长度控制在（）厘米左右、直径控制在（）厘米左右
填空题碎肉采用单皮包装后，要求肉卷长度控制在（）厘米左右、直径控制在（）厘米左右
8：2碎肉出处，不少于3个（）、（）、（）
填空题8：2碎肉出处，不少于3个（）、（）、（）
碎肉班温度应≤（）℃
填空题碎肉班温度应≤（）℃
