植物油一般多用于（）类产品和一些面包类的生产。

起酥油一般（）食用，是制作食品加工的原料油脂。A.直接B.不间接C.不能D.不直接

单项选择题起酥油一般（）食用，是制作食品加工的原料油脂。

人造奶油的（）、熔点、软硬度等可跟据各种成分分配比来调控。A.乳化性B.酥松性C.易溶性D.结晶性

单项选择题人造奶油的（）、熔点、软硬度等可跟据各种成分分配比来调控。

黄油又称“（）”，它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。A.牛油B.奶油C.起酥油D.奶酪

单项选择题黄油又称“（）”，它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。