单项选择题
A.1.50% B.2.50% C.3.50% D.4.50%
患有高血压、冠心病、高血脂和肥胖者，忌食（）。A.牛肉B.羊肉C.猪肉D.肥猪肉
单项选择题患有高血压、冠心病、高血脂和肥胖者，忌食（）。
A.牛肉 B.羊肉 C.猪肉 D.肥猪肉
饮食产品价格＝（）＋生产经营费用＋税金＋利润A.原材料成本B.燃料成本C.成本D.毛利
单项选择题饮食产品价格＝（）＋生产经营费用＋税金＋利润
A.原材料成本 B.燃料成本 C.成本 D.毛利
经过加工处理，可用来直接配制菜点的原料称为（）。A.净料B.主料C.毛料D.成品
单项选择题经过加工处理，可用来直接配制菜点的原料称为（）。
A.净料 B.主料 C.毛料 D.成品
