单项选择题
A.比目鱼 B.鲑鱼 C.鳕鱼 D.沙丁鱼
制作羊肉串应先把羊肉（）A.用牛奶浸泡B.用红酒浸泡C.用冰水浸泡D.剔净筋皮
单项选择题制作羊肉串应先把羊肉（）
A.用牛奶浸泡 B.用红酒浸泡 C.用冰水浸泡 D.剔净筋皮
制作羊肉串的原料有（）A.黑胡椒B.番茄酱C.白兰地D.鼠尾草
单项选择题制作羊肉串的原料有（）
A.黑胡椒 B.番茄酱 C.白兰地 D.鼠尾草
制作豌豆酱时，将豌豆制成泥后应加入鲜奶油、（）、盐等制成豌豆酱。A.黄油B.计司粉C.豆蔻粉D.咖喱粉
单项选择题制作豌豆酱时，将豌豆制成泥后应加入鲜奶油、（）、盐等制成豌豆酱。
A.黄油 B.计司粉 C.豆蔻粉 D.咖喱粉
