（）是清代中叶在盐城、阜宁一带流行的一种民间小调与酬神香火戏结合的江北小戏，后受徽剧和京剧的影响，在唱腔、表演和剧目等方面逐渐丰富，形成淮剧。

（），以香蒲之茎制成的地方名菜，味道鲜美。

填空题（），以香蒲之茎制成的地方名菜，味道鲜美。

淮安市境跨古淮河两岸，相传大禹曾至境内治水，使“（）”，淮安市名即源于此。

填空题淮安市境跨古淮河两岸，相传大禹曾至境内治水，使“（）”，淮安市名即源于此。

（）历史上曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府。

填空题（）历史上曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府。