下列香菇品种中质量最差的是（）。

冷藏番茄时适宜的储存温度为（）。A.-18℃B.-5℃～-3℃C.0℃～4℃D.10℃～12℃

单项选择题冷藏番茄时适宜的储存温度为（）。

动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）。A.-18℃以下B.-5℃~-3℃C.0℃~4℃D.10℃~12℃

单项选择题动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）。

有“百味之主”之称的基本味是（）。A.鲜味B.酸味C.甜味D.咸味

单项选择题有“百味之主”之称的基本味是（）。