单项选择题

制定良好操作规范（GMP）的意义在于将人为可能出现的差错控制在最低限度，防止对食品的污染，建立严格的（）体系，确保产品质量的安全性。

A.质量控制
B.质量管理
C.产品质量
D.质量保证

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B.重金属残留
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单项选择题美国于哪一年颁布水产品HACCP法规？（）

A.1995年
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A.3
B.4
C.5
D.6

食品卫生学综合练习