单项选择题
A.淀粉B.脂肪C.麦胶蛋白和麦谷蛋白D.维生素
精选法是小麦除杂的一种方法，是利用小麦与杂质的（）不同将其分离的。A.强度B.悬浮速度C.颗粒形状D.比重
单项选择题精选法是小麦除杂的一种方法，是利用小麦与杂质的（）不同将其分离的。
A.强度 B.悬浮速度 C.颗粒形状 D.比重
列属于酱香型的白酒是（）。A.茅台酒B.五粮液C.汾酒D.桂林三花酒
单项选择题列属于酱香型的白酒是（）。
A.茅台酒 B.五粮液 C.汾酒 D.桂林三花酒
酱油鲜味的重要基础是蛋白质分解所产生的（）A.甘氨酸 B.赖氨酸 C.谷氨酸 D.蛋氨酸
单项选择题酱油鲜味的重要基础是蛋白质分解所产生的（）
