酒是一种用（）、水果等含淀粉或糖的物质，经特定程序制成。

酒单设计的内容包括酒水品种、酒水名称、（）、销售单位、酒品介绍及葡萄酒名称代码。

填空题酒单设计的内容包括酒水品种、酒水名称、（）、销售单位、酒品介绍及葡萄酒名称代码。

基酒是以（）酒为主，又称鸡尾酒的酒底。基酒通常以白兰地、威士忌等为主。

填空题基酒是以（）酒为主，又称鸡尾酒的酒底。基酒通常以白兰地、威士忌等为主。

（）是酒单设计的最后一个环节，它是将之前所做的酒水品种和酒品介绍等内容具体体现在种种材料的实体上。

填空题（）是酒单设计的最后一个环节，它是将之前所做的酒水品种和酒品介绍等内容具体体现在种种材料的实体上。