做馒头时，如果面团发酵不足，馒头会（）。

制作肉夹馍时，卤肉的时间一般为（）。A.1-2小时B.2-3小时C.3-4小时D.4-5小时

单项选择题制作肉夹馍时，卤肉的时间一般为（）。

做面条时，为了防止面条断裂，可以在面粉中加入（）。A.玉米淀粉B.土豆淀粉C.红薯淀粉D.以上都可以

单项选择题做面条时，为了防止面条断裂，可以在面粉中加入（）。

制作麻花时，面团需要（）。A.发酵B.烫面C.醒面D.以上都不对

单项选择题制作麻花时，面团需要（）。