单项选择题
A.丁香粉B.豆蔻粉C.肉桂粉D.香芹粉
()不是法式海鲜串的特点。A.鲜嫩多汁B.口味鲜香微辣C.串状整齐不碎D.色泽白、红、绿相间
单项选择题()不是法式海鲜串的特点。
A.鲜嫩多汁B.口味鲜香微辣C.串状整齐不碎D.色泽白、红、绿相间
烤牛外脊最终的成品呈()。A.浅棕色B.深棕色C.浅红色D.深红色
单项选择题烤牛外脊最终的成品呈()。
A.浅棕色B.深棕色C.浅红色D.深红色
在烤牛外脊时,将其送入烤箱后,一般火候的掌握要求是()。A.烤至一两分熟即可B.烤至五六分熟即可C.烤至七八分...
单项选择题在烤牛外脊时,将其送入烤箱后,一般火候的掌握要求是()。
A.烤至一两分熟即可B.烤至五六分熟即可C.烤至七八分熟即可D.根据客人的不同口味,烤至不同的火候即可