多项选择题
A.咖啡豆颜色由浅变深B.咖啡豆体积膨胀C.咖啡豆内部水分蒸发D.咖啡豆发出爆裂声(一爆和二爆)E.咖啡豆香气逐渐浓郁
以下哪些因素会影响咖啡的溶解性,从而影响萃取效果()?A.咖啡粉的颗粒大小B.咖啡粉的紧密度C.萃取水温D.萃...
多项选择题以下哪些因素会影响咖啡的溶解性,从而影响萃取效果()?
A.咖啡粉的颗粒大小B.咖啡粉的紧密度C.萃取水温D.萃取压力(对于意式浓缩咖啡)E.咖啡豆的产地
在咖啡品鉴中,如何判断一杯咖啡是否“新鲜”()?A.观察咖啡豆的外观颜色B.闻咖啡豆的香气C.品尝咖啡的口感D...
多项选择题在咖啡品鉴中,如何判断一杯咖啡是否“新鲜”()?
A.观察咖啡豆的外观颜色B.闻咖啡豆的香气C.品尝咖啡的口感D.检查咖啡豆的烘焙日期E.询问咖啡师的制作时间
以下哪些咖啡器具适合家庭使用,且能制作出不同风味的咖啡()?A.法式压滤壶B.滴滤咖啡机C.手冲壶D.意式浓缩...
多项选择题以下哪些咖啡器具适合家庭使用,且能制作出不同风味的咖啡()?
A.法式压滤壶B.滴滤咖啡机C.手冲壶D.意式浓缩咖啡机E.摩卡壶