问答题
主要因素有宰前与宰后的因素宰前因素包括：畜禽种类、性别、年龄、饲养条件宰后因素包括：宰后处理（熟......
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主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？
问答题主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？
食品加工中常用的甜味剂有哪些？
问答题食品加工中常用的甜味剂有哪些？
40%浓度的蔗糖溶液比砂糖甜度高，为什么？
问答题40%浓度的蔗糖溶液比砂糖甜度高，为什么？
