单项选择题
A.5.6 B.4.4 C.4.6 D.6.7
对于纯牛奶，30—35℃保温7天，其坏包发现率为：（）A.80%--90%B.80%C.90%D.90%以上
单项选择题对于纯牛奶，30—35℃保温7天，其坏包发现率为：（）
A.80%--90% B.80% C.90% D.90%以上
对鲜奶中细菌数的影响：（）A.乳房的污染B.空气的污染C.挤奶用具和装奶容器的污染D.牛舍环境污染
多项选择题对鲜奶中细菌数的影响：（）
A.乳房的污染 B.空气的污染 C.挤奶用具和装奶容器的污染 D.牛舍环境污染
纯牛奶成品的PH值是（）A.6.2--6.4B.6.4--6.6C.6.6--6.8D.6.4--6.8
单项选择题纯牛奶成品的PH值是（）
A.6.2--6.4 B.6.4--6.6 C.6.6--6.8 D.6.4--6.8
