问答题
服务员应熟悉宴会菜单和主要菜点的风味特色，以做好上菜、派菜和回答宾客对菜点提出询问的思想准备。同时，应了解每道菜点的服务......
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西餐服务起源于（）A.欧州的贵族家庭B.罗马C.法国D.英国
单项选择题西餐服务起源于（）
A.欧州的贵族家庭 B.罗马 C.法国 D.英国
在今日的西餐馆，往往为了协调其菜谱和餐厅设施，而把（）A.两种或两种以上的服务方式结合起来使用B.美式服务与英...
单项选择题在今日的西餐馆，往往为了协调其菜谱和餐厅设施，而把（）
A.两种或两种以上的服务方式结合起来使用 B.美式服务与英式服务方式结合起来使用 C.美式服务与法式服务方式结合起来使用 D.英式服务与俄式服务方式结合起来使用
（）采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务
单项选择题（）采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
