弯刀法运刀时虽然刀身角度不固定，但是它属于标准刀法。

自然成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。

判断题自然成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。

抽象造型艺术属于菜肴造型艺术的表现形式之一。

判断题抽象造型艺术属于菜肴造型艺术的表现形式之一。

味精的最佳溶解温度为80℃~100℃。

判断题味精的最佳溶解温度为80℃~100℃。