单项选择题
撤餐工作站的收撤脏餐具的顺序是什么？（） 1.卡式炉、垫盘、铁板、竹 2.玻璃器皿 3.其他餐具 4.未使用湿纸巾、儿童围嘴
A.2-4-3-1 B.4-2-3-1 C.4-1-2-3 D.2-3-4-1
关于达成“3个1分钟”的关键时刻，以下哪个关键点是错误的？（）A.善指挥，带客中B.撤餐中，善配合C.撤餐中，...
单项选择题关于达成“3个1分钟”的关键时刻，以下哪个关键点是错误的？（）
A.善指挥，带客中 B.撤餐中，善配合 C.撤餐中，巧协调 D.巡台时，结账后
“1分钟恢复台面”时，以下哪项工作不是必须要先做的？（）A.清理椅面沙发B.清洁地面C.上餐具D.椅子归位
单项选择题“1分钟恢复台面”时，以下哪项工作不是必须要先做的？（）
A.清理椅面沙发 B.清洁地面 C.上餐具 D.椅子归位
客用辣椒、醋更换频次（）A.辣椒和醋每天早上开餐前更换B.辣椒和醋每周日、周三、周五更换C.辣椒每天早上开餐前...
单项选择题客用辣椒、醋更换频次（）
A.辣椒和醋每天早上开餐前更换 B.辣椒和醋每周日、周三、周五更换 C.辣椒每天早上开餐前更换，醋每周日、周三、周五更换 D.辣椒每周日、周三、周五更换，醋每天早上开餐前更换
