脂肪含量高的原料，发酵过程中（）。

小麦如果粉碎过粗，制成的曲坯疏松，水分容易（），热量散失快。A.蒸发B.保持C.上升

单项选择题小麦如果粉碎过粗，制成的曲坯疏松，水分容易（），热量散失快。

润麦的主要目的是让小麦表皮吸收少量水分，使之在粉碎过程中被磨成（）。A.颗粒状B.片状C.细粉状

单项选择题润麦的主要目的是让小麦表皮吸收少量水分，使之在粉碎过程中被磨成（）。

白云边酒的制酒原料主要是（）。A.大米B.高粱C.玉米

单项选择题白云边酒的制酒原料主要是（）。