单项选择题

小明做了一道红烧肉,这道菜的原料是五花肉(肥瘦相间的猪肉),经过小明的精心烹饪后,肥肉部分吃起来也并不觉得腻,原因不可能是()。

A.菜里放人的调味料掩盖了肥肉的腻味
B.肥肉中的脂肪在加热后变得容易被人体消化吸收
C.肥肉经过加热后变成了瘦肉