问答题
补料糖液的浓度都比较高，如灭菌温度高则其中葡萄糖焦化破坏，使糖液消后色深呈浅咖啡色，影响补料效果及下道工序成品色级。另外......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
为什么有些罐批染菌后无菌检查不出现杂菌？
问答题为什么有些罐批染菌后无菌检查不出现杂菌？
为什么国外发酵培养基灭菌采用实消为多，而国内大型罐以连消为主？
问答题为什么国外发酵培养基灭菌采用实消为多，而国内大型罐以连消为主？
设备造成染菌的原因有哪些？
问答题设备造成染菌的原因有哪些？
