单项选择题
A.杀青、揉捻、干燥B.萎凋、揉捻、发酵、干燥C.萎凋、揉捻、干燥D.杀青、渥堆、干燥
审评速溶茶的玻璃器皿容量不得小于（）。A.50mLB.100mLC.150mLD.200mL
单项选择题审评速溶茶的玻璃器皿容量不得小于（）。
A.50mLB.100mLC.150mLD.200mL
为提高多酚氧化酶的活性，有利茶黄素形成，发酵室应控制湿度在（）%。A.50B.40C.30D.90
单项选择题为提高多酚氧化酶的活性，有利茶黄素形成，发酵室应控制湿度在（）%。
A.50B.40C.30D.90
要使绿茶贮藏8~12个月并且品质保持基本不变，应选择（）贮藏。A.-5℃以下B.5℃以下C.20℃以下D.25...
单项选择题要使绿茶贮藏8~12个月并且品质保持基本不变，应选择（）贮藏。
A.-5℃以下B.5℃以下C.20℃以下D.25℃以下
